Bánh trung thu Bột Lọc 2023 - Đổi Vị Cho Mùa Trung Thu Mới

Cách làm bánh Trung thu bột lọc đơn giản đổi vị tại nhà

Mùa Trung thu vừa kết thúc nhưng không khí Trung thu thì vẫn chưa hết nóng trong mỗi căn bếp phải không nào. Hãy cùng chúng mình vào bếp biến tấu chiếc bánh Trung thu một chút cực đơn giản mà lại dễ ăn và rất phù hợp với những bạn không thích ăn ngọt nha. Học cách làm bánh Trung thu bột lọc ngay tại nhà thôi nào các bạn ơi.

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:
– 100g bột gạo
– 50g bột ngô (corn starch)
– 15g đường
– 1g muối
Phần nhân bánh:
– 300g đậu xanh hấp nhuyễn với đường

Bạn có thể thay thế loại nhân bánh mà mình thích nha.

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn trộn đều các nguyên liệu bột với nhau rồi cho nước vào và nhào bột sao cho hỗn hợp thật dẻo.

Chú ý: Các bạn cho từ từ nước thôi nhé, đến khi cảm thấy bột quyện đều mà không dính tay là đã được. Có thể dùng thêm nước lá dứa (lá nếp) để tạo màu cho bánh các bạn nhé!

Bước 2: Bạn viên bột thành từng phần nhỏ nhé đều nhau và khối lượng bột phù hợp với khuôn bánh nhà bạn nhé. Nhưng với những chiếc bánh bột lọc thì bạn nên chọn khuôn trung thu loại nhỏ thôi thì sẽ dễ ăn hơn nha.

Bước 3: Bạn ép dẹp bột rồi viên một viên nhân đặt vào giữa.

Viên tròn bột lại rồi cho vào khuôn đúc để tạo hình chiếc bánh.

Bước 4: Cuối cùng, bạn mang bánh đi hấp trong xửng, cho tới khi bánh chuyển sang màu trong suốt là bánh đã chín rồi bạn nhé.

Bột bánh dẻo trong suốt này sẽ làm chiếc bánh của chúng mình trông thật xinh xắn và độc đáo đấy. Còn chần chừ gì mà không thử vào bếp làm những chiếc bánh Trung thu bột lọc mới lạ dễ làm dễ ăn đúng không nào.

Mùa Trung thu sẽ trở nên đặc biệt nếu bạn tự tay làm ra những chiếc bánh Trung thu vô cùng độc đáo này. Ngày lễ đoàn viên sẽ trở nên  ấm cúng và ý nghĩa khi cả gia đình cùng quây quần bên mâm bánh đón ánh trăng vàng. Bên cạnh những loại bánh truyền thống thì bánh Trung thu bột lọc cũng được giới trẻ ưa chuộng vì sự mới lạ và hương vị độc đáo mà nó mang lại. Hãy cùng vào bếp để cho ra lò những mẻ bánh Trung thu thật tuyệt vời này nhé !

Twitter